Tomahawk steak op vuurkorf
De #1 BBQ specialist van Nederland

Langzaam Gaar & Smaakvol

Alles voor de echte low & slow liefhebber. Rundvlees, varken, lam, kip, wild en vis β€” vers geleverd, eerlijk vergeleken.

7237+
Vlees & Vis cuts
5+
Topslagerijen
24/7
Prijscheck
πŸ”
Eerlijke Vergelijking
Honderden vlees en vis producten vergeleken op prijs en kwaliteit.
πŸ₯©
Alle Vleessoorten
Rundvlees, varken, lam, kip, wild, vis en zeevruchten.
πŸ“¦
Direct bij de Slagerij
Veilig bestellen bij betrouwbare topslagerijen.
πŸ”₯
BBQ Kennis
Tips voor low & slow en hoe je vlees perfect bereidt.

Shop per Vleessoort

πŸ₯©
Rundvlees
Ribeye, entrecΓ΄te, brisket & tomahawk
β†’
🐷
Varkensvlees
Pulled pork, speklappen & cΓ΄teletten
β†’
πŸ‘
Lamsvlees
Lamsrack, lamsbout & lamskoteletten
β†’
πŸ—
Kip & Gevogelte
Hele kip, dijen, vleugels & eend
β†’
πŸ¦†
Wild
Hert, everzwijn, eend & fazant
β†’
🌭
Worst & Spek
Ambachtelijke worsten & gerookt spek
β†’
πŸ”₯
Steaks & Cuts
Premium BBQ cuts voor de echte liefhebber
β†’

πŸ₯© Aanbevolen Vandaag

Quiche | Lorraine
The Butchery
Quiche | Lorraine
Rib eye Black Angus USDA Prime
The Butchery
Rib eye Black Angus USDA Prime
Black Angus ribeye uit de states Black Angus staat bekend om zijn perfect verdeelde vet wat het vlees lekker sappig maakt. Fijn doorregen en daardoor supermals.Β Door kenners wordt Black Angus USA () daarom ook wel als't perfecte vlees voor een goede rib eye bestempeld. Black Angus ribeye () is dan ook onmiskenbaar een hardloper bij ons.Β  Wat is een Black angus rib eye? Ribeye Black Angus USA wordt gesneden uit de fijne rib van het rund, die ligt in het verlengde van de dunne lende (entrecote (
Acacia Wood Insert
The Butchery
Acacia Wood Insert
Brisket (pecho) Flat Black Angus USA
The Butchery
Brisket (pecho) Flat Black Angus USA
Buikspek zonder zwoerd Livar
The Butchery
Buikspek zonder zwoerd Livar
Entrecote roast Black Angus USA (prime grade)
The Butchery
Entrecote roast Black Angus USA (prime grade)
ENTRECOTEROAST BLACK ANGUS USA (PRIME GRADE) Een entrecote ()roast van Black Angus USA () is het perfecte stuk voor wie houdt van smaakvol en sappig rundvlees met karakter. Deze roast wordt gesneden van de entrecote, dat bekendstaat om zijn malse textuur en rijke smaak. De mooie vetmarmering van het Black Angus rund zorgt ervoor dat het vlees tijdens het bereiden heerlijk sappig blijft, waardoor hij ideaal is voor wie indruk wil maken aan tafel Wat is een entrecote roast? Een entrecote roast is
Black Angus mini burger | Old Amsterdam mosterd
The Butchery
Black Angus mini burger | Old Amsterdam mosterd
Black Angus braadworst | Classic
The Butchery
Black Angus braadworst | Classic
Bekijk alle vlees & vis producten β†’
Vuur en vlam voor het grillen van vlees

Vlees perfect
bereiden.

Een brisket die 14 uur heeft gerookt. Pulled pork die van het bot valt. Een ribeye met de perfecte korst. Alles begint bij de juiste kennis en het juiste product.

🌑️
Kerntemperatuur
Per vleessoort de juiste kerntemperatuur kennen
πŸͺ΅
Rookhout kiezen
Appel bij kip, hickory bij brisket β€” smaak begint bij het hout
πŸ“–
Recepten (binnenkort)
Stap-voor-stap BBQ recepten van echte low & slow liefhebbers
πŸ₯© Bekijk Vlees Thermometers

Top Slagerijen