| Categorie | Vlees |
⚠️ LangzaamGaar.nl is een affiliate website. Als je via bovenstaande link koopt ontvangen wij een kleine commissie — zonder extra kosten voor jou.
Spatchcock (ook wel butterflied chicken) is de techniek waarbij je de ruggengraat verwijdert en de kip platdrukt. Het resultaat: gelijkmatige garing, krokante huid over de hele kip en 30% kortere bereidingstijd.
Bekijk recept →